Những món ăn ngon từ dế (Phần 1): Dế chiên giòn

Thịt dế có cái hay đó là vừa béo, vừa thơm và đặc biết rất lạ miệng nữa. Dế có thể chế biến thành rất nhiều món ngón. Hôm nay, Cẩm nang những món ăn ngon từ dế xin giới thiệu món dế chiên giọt, vị thơm thơm, giòn giòn của thịt dế không khỏi làm bất kỳ ai thử một lần không thể quên được. Thật hấp dẫn đúng không các bạn, chúng ta bắt đầu vào các bước làm nhé.

Những món ăn ngon từ dế (Phần 1): Dế chiên giòn

Cách làm thịt dế:
Trước khi bắt đầu chế biến thì dế cần được được ngâm trong nước muối loãng khoảnh 2 - 5 phút, làm vậy tác đụng loại bỏ các vi khuẩn, bụi đất bám trên dế.
Bắt chảo lên, rang sơ dế để dế chết, công đoạn này các bạn nên làm nhanh, đều tay để tránh dế bị cháy nhé.
Tiếp đó chúng ta tiến hành làm sạch ruột dế, rửa sạch lại thêm một lần nữa.
Chúng ta nào bắt tay vào làm món dế chiên giòn nào:
Nguyên liệu:
- Lá chanh: khoảng 15 20 lá, thái chỉ nhỏ.
- Gừng, ớt, xả, tỏi các bạn băm nhỏ ra.
- 150g dế đã làm sạch, để ráo nước (khoảng 30 - 40 con)
Cách chế biến:
Các bạn tiến hành ngâm dế với bột ngọt, nước mắm, tỏi, dầu hào, ớt cùng một ít dấm ngâm trong vòng 3 - 5 phút để dế ngấm gia vị
-Sau đó cho dế vào chảo chiên để khi dế giòn, màu đẹp mắt.
- Đối với đồ ăn kem: gừng, tỏi, xã băm nhuyễn với lá chanh thái chỉ, trộn đều lên ăn kèm là tuyệt cú mèo!!!
Nước chấm dế:
- một chút bột ngọt, xả, đường, tỏi, ớt băm nhuyễn một chút đường là chúng ta đã có một chén nước mắm chua ngọt chắm cùng với món dế chiên giòn rồi.
Nếu bạn không có điều kiện mua dế, bạn có thể học thêm về cách nuôi dế sinh sản trong blog này luôn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng.